Hay una pequeña libertad que solemos dar por supuesta. La de elegir lo que comes sin darle vueltas.
GLUF es un complemento alimenticio con enzimas de origen natural específicas que ayudan a degradar las proteínas del gluten durante la digestión.
Actúa desde el estómago
En unos 30 minutos.
AN-PEP es una enzima que trabaja en el ambiente ácido del estómago. Al tomar la cápsula, entra en contacto con los jugos gástricos y empieza a fragmentar las proteínas del gluten en unos 30 minutos, antes de que la comida llegue al intestino.
Tecnología AN-PEP
Una enzima diseñada específicamente para trabajar sobre las proteínas del gluten.
AN-PEP es una prolil oligopeptidasa de origen fúngico, obtenida a partir de Aspergillus niger, que se ha estudiado durante más de una década por su capacidad para fragmentar las proteínas del gluten en el tracto digestivo humano. La fórmula de GLUF la combina con una proteasa complementaria del mismo origen para acompañar la digestión desde el primer momento.
Fórmula desarrollada en España
Desarrollada por el laboratorio Bionesta, con estándares de calidad rigurosos.
GLUF es una fórmula desarrollada íntegramente en España por el laboratorio Bionesta. Su producción sigue controles de calidad estrictos, con trazabilidad y validación de cada lote. Un producto pensado, formulado y fabricado, siguiendo la exigencia regulatoria europea aplicable a los complementos alimenticios.
Respaldo Científico
Una tecnología estudiada en centros de investigación internacionales.
La enzima AN-PEP cuenta con evidencia científica publicada en revistas de referencia. Los estudios de König y colaboradores (Scientific Reports, 2017) y de Salden y colaboradores (Aliment Pharmacol Ther, 2015) han investigado su capacidad para fragmentar las proteínas del gluten en el tracto digestivo humano. Detrás de GLUF hay más de una década de investigación acumulada sobre esta enzima.
La enzima detrás de Gluf
AN-PEP, la enzima principal de GLUF, es una prolil oligopeptidasa derivada de Aspergillus niger. Su particularidad es que mantiene su actividad en el pH ácido del estómago, algo que la distingue de la mayoría de las enzimas digestivas y le permite empezar a fragmentar las proteínas del gluten desde la primera fase de la digestión.
La fórmula de GLUF combina AN-PEP con una proteasa complementaria del mismo origen. Juntas actúan sobre las proteínas del gluten a lo largo del tracto digestivo.
AN-PEP ha sido estudiada en ensayos clínicos publicados en revistas científicas como Scientific Reports (2017) y Aliment Pharmacol Ther (2015) por su capacidad para fragmentar las proteínas del gluten en el tracto digestivo humano.
